儿童蜡笔简笔画糖醋蘑菇,儿童蜡笔简笔画糖醋蘑菇怎么画
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菜小白酱香汁怎么调?
1、鱼香汁:
原料:白糖20g,料酒10g,米醋10g,酱油15g,湿淀粉10g够兑成汁备用;葱10g,姜10g,蒜两瓣均切末;红泡辣椒10g剁碎。
做法:植物油75g加热至150度时,葱姜蒜末爆锅,放入泡辣椒炒出红色,倒入兑好的芡汁,变稠并透亮时即成鱼香汁。
特点:酸辣咸甜香,芡汁红亮,复合为鱼香味。
2、宫保汁:
原料:蒜片10克,姜末10克,葱段15克
调味料:干红辣椒5克,湿生粉15克,花椒15粒,豆瓣酱(切碎)10克,料酒5克,白糖10克,醋10克,盐2克,味精2克,油50克,葱段10克
制法:湿生粉 料酒 白糖 醋 味精 盐够兑成汁;油烧热入葱段 干红辣椒 花椒 豆瓣酱炒出香味,倒入芡汁烧开即成。
特点:酱香浓郁,众香集成一菜,别具一格。
最怀念小时候过年,妈妈做的一道菜是什么?
谢谢邀请,每当过年。眼前就浮现出,小时候妈妈围着锅台,煎炒烹炸的画面。
妈妈的老家是河北的,因为随军,跟着爸爸来到了大连这座海滨城市。
随军以后妈妈被分配到水产公司工作,做为一个内陆来的人。虽然那时候大连的鱼和各种海鲜特别便宜,而且也很多。但妈妈始终吃不惯海味,总是在过年的时候烹制一些家乡的菜。
印象最深的是,每年一到过年,老家的亲戚就会邮来一些家乡特产。妈妈最喜欢用家乡的糯米粉,和来家寄来的红小豆。炸制《油炸糕》,还有一道必备的就是“粉鸽子”。
因为我是出生与大连,对来家没什么印象。而妈妈的油炸糕可是真的香,糯,甜。
颗粒饱满的红小豆经过浸泡,用小火慢慢熬煮至粘稠。加上白糖,轻轻一搅,糖融化在香香沙沙的豆泥中。
糯米粉用开水烫过,用手压成皮。包上豆沙馅,风匣拉起来。油温四成热的时候,把炸糕入锅慢慢的炸至金黄浮起。
我和哥哥早已“垂涎三尺”了,刚出锅的炸糕。冒着热气,左右手来回掂着。香,脆,粘,甜的滋味。对当时一年也沾不到几滴油腥的我们,简直是无上的美味。
再一个就是“粉鸽子”。用绿豆粉摊成的皮,包裹上肉馅,用水淀粉封好口。入锅炸酥捞出,吃的时候切成马耳朵形状。
咸,香,脆的口感,最主要当时很少吃肉啊!这个一般我和哥哥,只能在出锅的时候捞上一块。剩下的都放起来,留着过年期间“待客”了。
小时候吃妈妈做的菜,觉得总是那么可口,尤其是遇到过节的时候,一家人坐在一起,围着桌子吃着一桌子的菜,一边看着电视聊着天,真是非常享受的时光。如今成家在异乡离父母家几千公里远,一个南一个北,回娘家倒成了奢侈的事情了。想吃顿妈妈做的饭非常不容易。
记得小时候过年最喜欢吃妈妈在的萝卜丝丸子,别人家的萝卜丝丸子都是素的,我妈做的萝卜丝丸子里面会放点肉馅格外的好吃,现在想起来都流口水。年龄越大越想吃儿时的菜肴,其实并不是儿时的菜肴有多好吃,只是怀念而已。
小时候过年,最怀念妈妈做的一道菜就是蘑菇炒肉。那个时候经济条件还不是很好,农村人冬天的蔬菜主要以自己种的萝卜、***为主,只有过年过节的时候才会买点莲藕、芹菜、蘑菇这些稀罕的蔬菜。买来主要是招待客人的,招待完客人如果还有剩余的,妈妈就会做蘑菇炒肉给我们吃,蘑菇吸附着肉香,炒出来比肉都好吃。下面就一起看看怎么做的吧
准备的食材有:香菇半斤、袖珍菇半斤、里脊肉1小块、小葱1把、大葱末少许、姜几片
步骤如下:
1、首先把里脊肉切丝,放入适量的料酒、食盐、加一小勺淀粉搅拌均匀,腌制15分钟
2、把菌菇清洗干净,香菇去蒂切片,袖珍菇用手撕碎;
我最爱吃的记忆最深的应该是每逢除夕中午母亲熬的肉菜了。
近年来随着人们生活水平的提高,对吃的要求也不只是停留在温饱的层次了,我老家是河北邯郸馆陶县的,这里是河北,河南,山东的交界处,饮食习惯没有明显的爱好,也没有能拿的出来的代表菜(也许跟我的职业有关吧,说起全国各大菜系的代表菜来都知道一部分,但是老家就没有让全国人民能叫上名字的菜)。
要说在我们馆陶县比较受人们认可的传统菜就应该是蒸碗了,不过由于做这些菜比较费时费力,又是吃饭时的主食菜,所以在宴席上用的比较多,平时在家很少做。
要是提起记忆里最好吃最受人们认可的应该是熬菜,对,就是我们现在吃的大锅菜,因为在老家的人们要招待客人了和邀请别人来家里做客了都会说:我给你做馍馍熬(肉)菜。
要说熬菜好不好吃,正不正宗,那也得分做菜的时间,因为它用的原料比较多,有的需要提前加工,再说了平时家里也不可能为了吃一顿饭准备那么多的原料用那么多的时间,所以要想吃好,就是过年时熬菜吃。
下面我简单的介绍一下老家熬菜的做法,看看能不能成为你们家年夜饭的一个小靓点。
我妈妈姐妹四个,她最小又因为老五老六是男孩,姥姥姥爷认为是因为妈妈的出生才带来的男孩所以从小就特别宠妈妈。妈妈生于五十年代初,那个年代的人在出嫁前没做过饭是很不可思议的事情,但是妈妈就从来没做过饭,姥姥姥爷基本不用她干活,她被宠着长大,结果就是导致妈妈一直都是小女孩的性格,并且特别不会做饭,做的难吃你不能嫌弃,要不她会不高兴,但是有时候真是难吃的她自己都嫌弃……不过事情都有例外,她唯一例外的就是春节做的炸肉炸丸子绝对是厨神附体,也有可能是平时做的太难吃了,(导致我对美食的要求严重降低)我记得每年进入腊月我就开始惦记妈妈做的炸货,等到做的时候,我就在边上偷着吃,吃到饱吃到撑……妈妈一般会炸一大盆,留着正月慢慢吃,想吃的时候直接烩一下做成糖醋或者溜肉段溜丸子,好的让我希望能够天天都过大年。后来长大了离开家了,吃到的东西多了渐渐也就忘了小时候的味道,后来妈妈因病去世后,我越来越怀念小的时候妈妈那难吃的饭菜,我想也许怀念的不是饭菜,而是妈妈的味道吧……
能不能晒一晒你最喜欢的家常菜,和大家共同分享?
大家好,我是伯爵lwh.很高兴回答你的问题。【能不能嗮一嗮你最喜欢的家常菜?和大家共同分享。】
家常菜, 顾名思义,就是在家庭里利用现有的调料也能做出的菜肴。制作简单,味道鲜美。这是相对于大酒店,酒楼的做菜方法而言。像家里用的调料都比较简单。有盐,糖,味精,鸡精,胡椒粉,生抽,醋,料酒,葱姜蒜等等。 但是也不要小瞧制作方法简单,调味品简单的家常菜,它可以说是中餐的源头,也是地方风味菜肴的基础。 能适合在家庭里做的菜肴,其实种类也是蛮多的,而且南方北方的口味不同。食材不一样,可供选择的品种更是不一样。每个人对于自己喜爱的家常菜都有自己的心头好。
我的家乡是在北方三线的一个美丽的海滨城市, 在我家乡的海里,一年四季都有丰富的海产品。现在这个季节长得最肥美的就是我最喜欢的一道家常菜 【西红柿炖鲅鱼】。 鲅鱼的学名叫马鲛鱼。我们当地叫燕鱼。身体呈狭长形,身体的上背部有蓝黑色的黑点。鲅鱼的刺少肉多,脂肪偏厚,吃起来非常肥美。 与“雪菜”同烧鲜美异常。也可以做熏鱼,我们当地也拿它做咸鱼,但是我独独偏爱在它盛产的季节,最肥美的时候,拿它做“【西红柿炖鲅鱼】。
鲅鱼的肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养非常丰富。含有大量的蛋白质,多种的维生素及 钙,镁,钠等微量元素。而且胆固醇含量还非常低。具有提升智力,防止早衰的食疗功效。对治疗贫血,产后虚弱,神经衰弱还有一定的***疗效。
西红柿的营养丰富。每100克的西红柿含有94克的水分,0.6到1.2克的蛋白质。碳水化合物2.5到3.8克。以及维生素C胡萝卜素,矿物盐,有机酸等微量元素。中医认为西红柿性平。味酸甘, 具有止渴生津,健胃消食。清热解毒的功效。
下面我来分享一下【西红柿炖鲅鱼】的制作方法。
【食材】:鲅鱼一条750克,西红柿200克。
【辅料】:葱30克,姜20克,蒜15克,香菜10克。
【调料】:盐8克,料酒10克,花椒面5克,酱油15克。
【做法】1,在西红柿的顶部浅浅的划一个十字,把皮划破即可,不用划的太深。
2,锅里烧热水,把西红柿放水里快速滚五秒钟,等皮皱起捞出,快速去皮。
3,西红柿切成1厘米见方的小块儿备用。
到此,以上就是小编对于儿童蜡笔简笔画糖醋蘑菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童蜡笔简笔画糖醋蘑菇的3点解答对大家有用。
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