瑞幸面条简笔画儿童,瑞幸咖啡面条
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从一名基层咖啡师做起,是选择去星巴克,还是瑞幸?双方优势在哪里?
由于定位的不同,两者对咖啡师的要求不太一样,瑞幸的咖啡,并不需要过多的人工干预,主要靠配方和机器,因此对咖啡师的要求并不是很高,如果要提交技艺,估计去瑞幸没有多大的帮助;星巴克对品质和口味要求更为严格,是行业的标杆,因此对咖啡师的技艺要求更高,去星巴克对技艺的提升应该会有帮助。瑞幸定位为互联网咖啡,讲求互联网营销,如果想掌握互联网+咖啡,适合去瑞幸;星巴克是体验式咖啡,讲求空间和情感,如果以后想做独立咖啡馆,去星巴克应该有帮助。
关于你的问题,分几个方面进行解答。关于你想做咖啡师是为了什么?如果为了以后自己开店,建议去一家非连锁的咖啡店工作,这样你学习到咖啡技巧、待客方式、营销方法等等。因为个人店铺与连锁店铺经营方式差距很大。如果你只是想在餐饮业内工作,准备当上管理职,从基层到店长,再到区域经理等等,瑞幸比星巴克更合适,因为它在扩张,更多的机会。如果只是想当一名咖啡师,一直有工作的保障,去星巴克也可以。
这个问题就好比你想学怎样做面条,纠结于是去康师傅还是去统一?都是大品牌,以后你会不会做面咱不知道,只能说你可能对流水线操作更熟悉了。
我开了十几年咖啡店,有些员工咖啡师跳槽去星巴克,很快就可以上手。但是有些从星巴克离职的,过来试用都很难留住。自以为在大公司带过就牛逼了,手冲连入门都算不上,心高气傲的。
如果你想成为一名专业的咖啡师,要么去培训机构学习,要么就找一家咖啡品质出众的小店去学习,你可以更专业。自己买点练习豆、练习牛奶啥的还可以在店里不忙的时候练习,一般店主也都会接受。连锁机构的优势就是工作稳定,真要说优势的话就是你下次跳槽,简历上好看点,在星巴克工作过。但是简历再漂亮,也比不上你面试现场直接做一杯咖啡。
基本不喝咖啡,但是,感觉不影响我回答这个问题。
星巴克和瑞幸,就是两个咖啡店品牌,咖啡师是个体,个体的成长,从开始入门,提高技能,掌握技能,发展技能,提高对咖啡的认知,人生的认知……太多层级了。
跟那个品牌的店学习,都有可能学成,好不好!
没有可比性,星巴克的可发展优势要远远大于瑞幸。
瑞幸你就是不停地用错误的方法去做咖啡,虽然星巴克的咖啡也专业不到哪里去。但是由于品牌够大,所以你会接触更多能力很强的人。无论从专业知识角度还是企业管理角度去学都有可以学习的对象。
新人还是要打下一个良好的基础的,去瑞幸基本上这辈子专业咖啡师就和你无缘了,太多坏习惯的养成会让你走很多弯路。
年报解读之利润与现金流,利润都会变成现金流吗?
当市场上有3000多个标的可供选择,未来还会更多的时候,个人一般扫一眼经营活动现金净流量,估算一下每股的经营活动净流量是多少,如果不满意,比如每股现金流量相对于股价来说太少了,比如每股现金流量年度之间不稳定,基本上就不往下看了。经营活动现金净流量是企业真正赚到的钱,这是按照收付实现制计算的,你收到1元,企业就多1元,是真正赚到的钱。如果你是个开小店的商贩,你会更加有这个体验,每天数数钱罐子里面扣除进货还剩多少。但净利润来自于权责发生制,我倒不是看不起现代会计技术,只是觉得如今净利润做文章的人实在是太多了。所以很多时候不可信。故而,就把经营活动现金流量净额当做最重要的指标即可。
当然,有时候你实在是喜欢这家企业,你知道他是怎么回事,那么你要找到经营活动现金流量净额为负数的原因。比如市政公用类企业,他们有些会通过BOOT来运营项目,造项目要花很多现金,造好未来可以通过收费回收。你确定这是真实的,你做了很多工作得出了结论,那么也可以接受现在经营活动现金流量净额不佳的事实。
还有一些烧钱的企业,那就基本可以抛弃报表了,比如马斯克的spacex,或者特斯拉,多好的理想,但是现在现金流一定不是很理想,那么投资人可以考虑忽略掉这些障碍,你就是喜欢这类科技企业,他们烧钱为了未来,现金流又如何呢?比如百济神州就是这样的一家企业。
现金流是最重要的,他能够说明盈利。除非你抛开报表看好这家企业,那么也许你的定位就应该是风险投资人。
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